Makanan sehat dan bergizi penting untuk anak dalam masa pertumbuhan dan perkembangan, makanan yang kita konsumsi juga dapat berpengaruh untuk menunjang kegiatan sehari-hari. Banyak manfaat makanan bergizi bagi kesehatan antara lain memperkuat konsentrasi dan daya ingat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menghindari tubuh dari penyakit. Mengonsumsi makanan sehat dan seimbang juga dapat menghindari tubuh dari kekurangan gizi, berat badan berlebih, kadar gula darah teratur, menghindari penyakit jantung, mencegah penyakit gondok, mencegah anemia, dan lain sebagainya.

Ada beberapa dampak terhadap kekurangan gizi, pada anak dapat menurunkan konsentrasi, menyebabkan pertumbuhan tubuh terhambat, dan mudah terserang penyakit.

Pada orang dewasa dapat menyebabkan berat badan rendah, mudah marah, mudah terserang penyakit, kulit keriput, rambut mudah rontok, cepat mengantuk dan sebagainya.

Tips mengonsumsi makanan sehat

Pedoman gizi seimbang perlu diterapkan saat mengonsumsi makanan dalam kehidupan sehari-hari. Cara menerapkannya dengan mengontrol takaran makanan yaitu : ½ dari piring makan terdiri dari sayur dan buah-buahan, ¼ dari piring makan diisi dengan protein seperti ikan, ayam, atau kacang-kacangan, batasi konsumsi daging merah ataupun daging olahan. ¼ dari piring makan dipenuhi dengan karbohidrat. Kurangi konsumsi karbohidrat dari beras putih atau roti karena kandungan gula yang cukup tinggi. Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak jagung, minyak kedelai dan hindari minyak yang mengandung lemak jenuh atau kolesterol tinggi. Konsumsi air putih yang cukup sebanyak 1600 cc/hari, hindari minuman dengan kandungan gula yang tinggi.

Air bermanfaat bagi tubuh antara lain :
sebagai pembentuk tubuh, sebagai pengatur suhu tubuh, sebagai pelarut, sebagai pelumas dan bantalan, sebagai media transportasi, sebagai media pembuangan racun dan sisa metabolisme. Ada tips mengonsumsi makanan sehat yang dapat diterapkan sehari-hari antara lain : makan makanan yang beraneka ragam, makan buah dan sayur, konsumsi lauk pauk tinggi protein dan rendah lemak, batasi konsumsi pangan manis 4 sdm/50 gr, batasi konsumsi pangan asin 1 sdt/5 gr, batasi konsumsi pangan berlemak 5 sdm/ 67 gr, biasakan sarapan, dan cuci tangan pakai sabun.

Narasumber :
dr. Engga Demartha
Dokter Umum RS Awal Bros Pekanbaru