Kanker merupakan salah satu penyakit yang bisa menyerang siapa saja. Penyebabnya bisa berasal dari berbagai faktor, seperti genetik, lingkungan, gaya hidup, dan pola makan. Salah satu hal yang jarang disadari adalah jenis makanan tertentu dapat “memberi makan” sel kanker, sehingga membuatnya tumbuh lebih cepat.
Memang, makanan tidak langsung menyebabkan kanker, tetapi beberapa jenis makanan bisa memicu peradangan, melemahkan daya tahan tubuh, dan menciptakan lingkungan tubuh yang "ramah" bagi sel kanker.
Jenis Makanan yang Disukai oleh Sel Kanker
Berikut ini adalah jenis makanan yang sebaiknya dihindari atau dibatasi, karena dapat memicu pertumbuhan sel kanker:
1. Gula dan Karbohidrat Olahan
Gula tambahan dan makanan tinggi karbohidrat olahan (seperti nasi putih, roti tawar putih, kue, permen, soda) dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis. Sel kanker menggunakan glukosa (gula darah) sebagai energi, sehingga semakin banyak gula dalam tubuh, semakin "subur" lingkungan bagi sel kanker.
2. Daging Olahan
Sosis, nugget, bacon, ham, dan daging asap termasuk dalam kategori daging olahan yang telah dikaitkan dengan risiko tinggi kanker usus besar. Proses pengolahan daging (pengasapan, pengasinan, pengawetan) dapat menghasilkan zat karsinogenik.
3. Makanan yang Dibakar dan Gosong
Makanan yang dimasak dengan suhu tinggi hingga gosong (seperti sate atau daging bakar) bisa menghasilkan senyawa berbahaya seperti HCA dan PAH yang bersifat karsinogen atau pemicu kanker.
4. Makanan Tinggi Lemak Trans
Makanan seperti margarin padat, gorengan berulang kali pakai minyak, keripik kemasan, dan makanan cepat saji mengandung lemak trans yang dapat memicu peradangan dalam tubuh dan berpotensi mendukung pertumbuhan sel kanker.
5. Makanan Tinggi Garam
Terlalu banyak garam dalam makanan, terutama dari makanan instan, makanan kaleng, atau makanan fermentasi berlebihan, dapat merusak lapisan pelindung lambung dan berisiko terhadap kanker lambung.
6. Minuman Beralkohol
Konsumsi alkohol berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai jenis kanker seperti kanker hati, kanker mulut, tenggorokan, dan payudara. Alkohol mengganggu proses detoksifikasi hati dan memicu peradangan.
Bagaimana Cara Mengurangi Risikonya?
Selain menghindari makanan di atas, Anda bisa melakukan langkah-langkah berikut:
Konsumsi lebih banyak sayur dan buah segar, terutama yang kaya antioksidan (seperti brokoli, bayam, tomat, wortel, dan buah beri)
Pilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oat, dan umbi-umbian
Gunakan metode memasak sehat, seperti kukus, rebus, atau tumis dengan sedikit minyak
Batasi konsumsi makanan instan, cepat saji, dan makanan dalam kemasan
Konsultasikan dengan Dokter Gizi dan Lakukan Pemeriksaan Rutin
Jika Anda memiliki riwayat kanker dalam keluarga atau ingin mencegah sejak dini, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik. Dokter dapat membantu merancang pola makan sehat dan aman untuk tubuh Anda.
Selain itu, lakukan pemeriksaan kesehatan (MCU) secara rutin untuk mendeteksi risiko penyakit sejak dini dan mengontrol kondisi kesehatan secara menyeluruh.
Ingat, makanan bisa menjadi “obat”, tapi juga bisa menjadi “racun”. Pilihan ada di tangan Anda.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai layanan gizi klinik dan MCU di RS Awal Bros, hubungi Call Center 1500 088 atau kunjungi www.awalbros.com.
